糖友能不能喝酒？能喝什么酒？本文统统告诉你！

在饭桌上，主人为了表达对客人的尊重，会想尽各种办法劝酒，这一习俗源远流长，形成了我国独特的酒文化。俗话说小饮怡情，大饮伤身，对糖尿病患者而言更是如此。

不控制饮酒的悲剧

据《厦门日报》报道，50岁的何先生酒量好，又喜欢喝酒，患糖尿病后还是每天500毫升白酒，不把糖尿病当回事。结果近日他腹痛难忍，被送到厦门中医院时，发现小肠坏死，切除4米小肠后，他的营养吸收出现问题，连正常排便都只能通过腹部造瘘解决了。

何先生被送到医院时，已经开始出现糖尿病并发症――酮症酸中毒症状，血糖高达19.0mmol/L，随后血压不断降低，一度出现休克，情况十分危急。虽然最后转危为安，但疾病也给何先生带来诸多生活上的麻烦。

何先生的主治医生、厦门中医院普外科张锦松分析说：之所以何先生会导致如此严重的肠坏死，与他长期大量饮酒有很大关系。过量的酒精会导致人体消化酶紊乱，从而使人体的血糖调节机制出现问题，使糖尿病加剧。长此以往，严重的糖尿病导致小肠的血管栓塞，血运不良最终导致了小肠坏死。为避免这一不良事件的发生，糖尿病患者都应有正确的饮酒观念。

糖尿病患者如何看待饮酒

①   空腹饮酒会引发低血糖；②酒精会影响胰岛素和口服降糖药的作用，使血糖控制不稳定；③饮酒会提供额外的能量，而没有食物的营养素。正因为此，不提倡糖尿病患者饮酒。但是，很多糖尿病患者把酒视为生活的一部分，认为没有酒生活就没有意义。

为了提高生活乐趣，以下情况可以少量饮酒：①血糖控制良好；②血脂控制良好；③能量供给合适。

中国2型糖尿病防治指南推荐，女性每天饮酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°的白酒50克；男性不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°白酒75克，或高度白酒50克，每周不超过两次。

对于血糖控制差，近期内经常发生低血糖，或有严重的糖尿病急慢性并发症、脂肪肝或肝功能异常、血脂异常和高尿酸血症者应禁止饮酒。

饮酒六原则

一要少喝酒；二要会选酒；三要把酒精的能量计算入一日总能量之中，一克酒精产生7千卡能量；四要避免空腹饮酒，饮酒前可以吃点馒头或酸奶；五要避免醉酒；六要注意降糖药物的应用，加强血糖监测，避免出现低血糖。

葡萄酒选择干红或干白

以舌尖可察觉的甜味来区分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒又叫干酒，包括干白和干红，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，所以基本感觉不到甜味，适合糖尿病患者。甜葡萄酒含糖量超过45克/升，不推荐糖尿病患者饮用。

对于葡萄酒而言，红葡萄酒较白葡萄酒更有营养。因为葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。

啤酒选择干啤和无醇啤酒

生啤：鲜啤酒又叫生啤酒，是指不经过高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不太长，口感好，营养丰富。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，增强消化功能，易使人发胖，所以瘦人宜饮生啤。

干啤：即口味纯正、清爽、无甜、无后苦等余味的啤酒。干啤的主要特点是发酵度高，含极少的残糖成分，能量低，适宜发胖的人饮用。干啤酒又称为低糖啤酒，或称为低热值啤酒，它是上个世纪80年代在世界风行起来的啤酒品种。适合糖尿病患者饮用。

无醇啤：无醇啤酒（脱醇啤酒）是指酒精度小于0.5%，并非不含有酒精，原麦汁浓度大于等于3.0°P。大部分啤酒标识的酒精度范围在“3%～7%”，无醇啤酒的酒精量确实远低于普通啤酒，比较适合糖尿病患者。

果啤：把水果榨成果汁然后与啤酒掺在一起，就是果啤。现在市场上卖的有：菠萝果啤、哈密瓜果啤、苹果果啤、橘子果啤等等。介于饮料与啤酒之间，只是在过滤时加上适量的果汁和糖。不适合糖尿病患者饮用。

纯生啤酒：是在生啤酒基础上经过严格过滤程序，把微生物和杂质除掉，放几个月也不会变质。这种酒易使人发胖，适宜瘦人饮用。纯生啤酒的“生”是指生产过程中不经过高温杀菌，采用无菌低温膜过滤技术滤除酵母菌及其他杂菌，使啤酒避免热损伤，保留不同程度的酶活性，保持原有的生啤风味。

普通啤酒：也叫熟啤酒，酒中酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好，不容易发胖，适宜胖人饮用。

黑啤：又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦汁浓度12～20°P，酒精含量在3.5%以上。其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低，并对心脏病有抵抗作用。口味醇厚，泡沫多而细腻。

可见，干啤、无醇啤酒较适合糖尿病患者饮用。需要注意的是，啤酒酒瓶上标注的“10°P、11°P、12°P”等是原麦汁浓度，并不是酒精度，原麦汁浓度越高，口感越好。一般说来，啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4%左右，消费者不要把原麦汁浓度当成是酒精度。不同啤酒酒精度是不同的，如无纯小于0.5，黑啤酒大于等于6.7。

白酒应选低度酒

白酒基本上是纯能量食物，不含其他营养素。如果喜欢喝白酒，最好选择低度白酒，忌空腹饮酒，摄入一定量食物可以减少对酒精的吸收。饮酒时千万别喝碳酸饮料，因其能加速酒精的吸收。

不同酒的酒精含量

人们按照酒精含量习惯将酒分为高度酒、中度酒和低度酒三类。高度酒指40°的酒，如高度白酒、白兰地、伏特加；中度酒是指20°～40°的酒，如38°的白酒和马提尼等；低度酒指酒精含量在20°以下的酒，如啤酒、黄酒、葡萄酒、日本清酒等。糖尿病患者可以根据个人习惯和酒精含量选择。

小贴士：啤酒配坚果和大豆较好最佳搭配：坚果和大豆。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精的吸收速度，大豆则能有效缓解啤酒肚的发生。

文章来源：《糖尿病之友》

责任排版：糖护士-小宋

图片来源：摄图网